Est-il possible d'utiliser plus efficacement l'énergie dans une cidrerie?

Dans une cidrerie, les cuisinières, les fours, les lave-vaisselle, les friteuses, la réfrigération, la climatisation, le chauffage et autres appareils de cuisine sont connectés en permanence. Ceci, ainsi que les systèmes d'éclairage, font de toute cidrerie un défi majeur en termes d'efficacité énergétique.

Économiser l'énergie dans une cidrerie est non seulement possible, mais pour Iruin, les énergies renouvelables sont une priorité qui va bien au-delà de la cuisine. Le coût élevé, tant économique qu'environnemental, de la consommation d'énergie est l'une de nos principales préoccupations, car nous pouvons être l'un des établissements dont la consommation d'énergie par mètre carré est la plus élevée. Cependant, un bon plan énergétique permet de réduire considérablement la facture d'électricité, et constitue la première étape pour devenir un restaurant durable.

Chez Iruin Sagardotegia, nous restons attachés à l'innovation et nous voulons nous améliorer jour après jour. Nous travaillons à l'innovation et à la mise au point des locaux. En outre, et en gardant à l'esprit que le monde a récemment connu une révolution énergétique, nous voulons améliorer notre environnement autant que possible.

Un écosystème sain améliore la qualité de notre cidre. C'est pourquoi nous avons décidé de participer au changement et de parier sur les énergies renouvelables, en installant des panneaux solaires dans nos locaux, parmi d'autres améliorations importantes dans nos installations et dans notre travail quotidien.

Pour commencer à parler d'efficacité énergétique, comprenons-la comme un mécanisme qui vise l'adoption de technologies et de bonnes habitudes de consommation, dont l'objectif est d'optimiser la gestion et l'utilisation des ressources énergétiques disponibles. 

Voici quelques-uns des aspects positifs de l'investissement dans l'efficacité énergétique:

• Réduire entre 10 et 30 % les coûts d'exploitation, sans réduire la qualité du service, des produits et du confort au sein de nos installations.
• Augmenter la valeur de notre chaîne de services, ce qui accroît la satisfaction des clients.
• Permet d'avoir un environnement de cuisine plus frais et plus agréable.
• Améliorer la qualité des aliments préparés et les normes d'hygiène.

Sans aucun doute, garantir l'utilisation efficace des ressources est une pratique prioritaire chez Sidrería Iruin. Venez et voyez par vous-même. Nous sommes impatients de vous voir.