¿Es posible hacer un uso energético más eficiente en una sidrería?

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Cocinas, hornos, lavaplatos, freidoras, refrigeración, aire acondicionado, calefacción y otros utensilios de cocina están conectados todo el tiempo en una sidrería. Esto sumado a los sistemas de iluminación hacen que cualquier sidrería tengan un reto importante en materia de eficiencia energética. 

El ahorro de energía en una sidrería no solo es posible, sino que para Iruin las energías renovables son algo prioritario que va mucho más allá de la cocina. El alto coste, tanto económico como medioambiental, en consumo energético es una de nuestras principales preocupaciones puesto que podemos llegar a ser unos de los establecimientos con más consumo energético por metro cuadrado. Pero, un buen plan energético reduce la factura de luz de manera significativa, además de ser el primer paso hacia convertirse en un restaurante sostenible.  

En Iruin Sagardotegia seguimos apostando por la innovación y queremos mejorar día a día. Trabajamos en pro de la innovación y la puesta a punto del local. Además, y teniendo en cuenta que en los últimos tiempos el mundo está viviendo una revolución a nivel energético, queremos mejorar en lo posible nuestro entorno.

Un ecosistema sano mejora la calidad de nuestra sidra, por lo que hemos decidido ser parte del cambio y apostar por las energías renovables, colocando placas solares en el recinto entre otras mejoras importantes dentro de nuestras instalaciones y nuestras rutinas de trabajo diario.

Para comenzar a hablar de eficiencia energética, entendámoslo como un mecanismo que busca la adopción de tecnología y buenos hábitos de consumo, cuyo objetivo es optimizar el manejo y uso de los recursos energéticos disponibles.  

Entre algunos aspectos positivos a destacar que nos brinda la inversión en eficiencia energética se encuentran:  

  • Reducir entre un 10% y 30% de sus costes operativos, sin reducir la calidad en el servicio, los productos y el confort dentro de nuestras instalaciones
  • Aumentar el valor de nuestra cadena de servicio, lo que aumenta la satisfacción del cliente.
  • Ayuda a tener un ambiente de cocina más fresco y agradable.
  • Mejorar la calidad de la comida que se prepara y los estándares de higiene. 

Sin duda, garantizar el uso eficiente de los recursos es una práctica prioritaria en Sidrería Iruin. Ven a comprobarlo. Te esperamos.

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