Apertura de la temporada 2022 del txotx

¡Vuelve el txotx a la Sidrería Iruin!

Por fin se abre la nueva temporada del txotx y desde la Sidrería Iruin te invitamos a venir a nuestra sagardotegi a disfrutar de la primera sidra del año y de un menú delicioso.

La apertura del txotx ha regresado como es habitual tras un año de transición en el que la temporada del 2021 tuvo que retrasarse hasta el mes de marzo.

La cosecha vasca de esta temporada ha servido para la elaboración de más de 9 millones de litros de sidra. La Euskal Sagardoa, ha producido 3,5 millones de litros de sidra con Denominación de Origen con un total de 5 millones de kilos de manzanas.

Esperamos que pronto podamos recuperar las antiguas tradiciones, mientras se soluciona la actual situación, solo uno de los comensales podrá ir a la kupela elegida para rellenar una botella y llevarla a la mesa. Al menos hasta el 28 de enero, durante la vigencia del último decreto del Gobierno Vasco, continuaremos con este protocolo similar al de la temporada pasada. Poco a poco nos iremos adaptando a las nuevas circunstancias conforme vayan modificándose los nuevos decretos y normativas.

Esta temporada tenemos seis kupelas de sidra totalmente nueva listas para vosotros. Estamos deseando serviros nuestro bacalao con piperrada o ajoarriero, esas jugosas tortillas de bacalao y las impresionantes txuletas de vaca vieja de más de 4 años.

¡Venid a disfrutar de un magnífico plan a la Sidrería Iruin!